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辨别月饼食品包装标签有效信息的方法
发布时间:2012-09-26    浏览:1824 次  
    1.月饼标签品名一般应标注为“×式××月饼”,不得只标注代号名称、汉语拼音或外文缩写名称。“×式”指广式、京式、苏式、滇式、潮式、晋式、台式等地方风味特色分类;中间的“××”多以主要馅料分类,如莲蓉、豆沙、草莓等。品名必须反映该月饼的真实属性,如“广式芒果月饼”馅料中就必须有芒果果肉或果汁,如仅添加芒果香精的产品品名就只能叫“广式芒果味月饼”。 
    2.月饼标签配料应按加入量递减的顺序一一排列;豆蓉(沙)类月饼应标示是何种豆制作的豆蓉(沙);果仁类月饼应标示所用每一种果仁的名称;水果类月饼应标示使用的水果名称,还应表示其含量,如“广式芒果月饼”应标示出“芒果含量≥××百分”。使用色剂、防腐剂、甜味剂,应表示具体名称。当多种月饼产品混装一盒时,可以用一个包括所有产品的总配料清单,亦可使用每个产品各自的配料清单。 
    3.月饼标签生产日期应标为“20110701”格式,按年、月、日顺序标注。多种产品混装一盒时,生产日期标注最早生产的月饼生产日期。
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